Tradicinę duoną galima iškepti ne tik namuose, bet ir didelėse kepyklose, kuriose vadovaujamasi tradiciniais receptais. Nepriklausomai, kur ji kepama – kepykloje ar namuose, jai reikia raugo, meilės ir rankų šilumos.
Per tūkstančius metų duonos receptai mažai pasikeitė: jos gamybai naudojami tie patys produktai: miltai, druska, vanduo ir natūraliai susidariusios mielės.
Siūlome iš arti pasižiūrėti, kaip kepykloje kepama duona.
sb, punskas.pl
