Kaimo šeimininkių būrelių festivalyje „Lenkijos virtuvė“ (Polska od Kuchni), kuris vyko š. m. birželio 4 dieną Lomžoje po atviru dangumi dalyvavo 29 Palenkės vaivadijos šeimininkių būreliai.
Pristavonių šeimininkės kulinariniame vaivadijos konkurse laimėjo pirmąją vietą ir pateko į finalinį konkursą, kuris vyks rugsėjo pabaigoje Varšuvoje. Pristavonių moterys komisijai pateikė sultinį su avienos kukulaičiais ir „Lubella“ makaronais bei bulvinius prėskučius su grietinės ir kepintų svogūnų padažu. „Lubella“ makaronus reikėjo panaudoti gaminant šventinius šeimyninius pietus – toks buvo konkurso reikalavimas. Vertinimo komisija kreipė dėmesį į patiekalų originalumą, ar jie buvo perduodami iš kartos į kartą, į patiekalų skonį ir serviravimo būdą. Mūsų šeimininkių stalas buvo padengtas linine staltiese, papuoštas lauko gėlėmis ir audiniais su lietuviškais motyvais. Maistas buvo pateiktas tradiciniuose moliniuose induose. Stalo išvaizda ir šeimininkių tautiniai rūbai sužavėjo komisiją.
Š. m. gegužės 30 dieną Pristavonių kaimo šeimininkių būrelis dalyvavo konferencijoje Cechanoveco (Ciechanowiec) žemės ūkio muziejuje, kur buvo pristatyti penki Palenkės vaivadijos produktai, įrašyti į kulinarinį paveldą. Tarp šių patiekalų buvo ir mūsų šeimininkių kūčiukai, kuriuos prieš keletą dienų įtraukė į Žemės ūkio ir kaimo plėtros ministro tradicinių produktų sąrašą.
Praėjusių metų gruodžio mėnesį Pristavonių kaimo svetainėje vyko kalėdinių saldžiųjų patiekalų ruošimo mokymai. Kūčiukai buvo vienas pagrindinių valgių, kuriuos gaminant dalyvavo mūsų būrelio moterys, talkino Punsko valsčiaus viršaitis Vytautas Liškauskas bei Palenkės regioninių produktų centro atstovai. Mūsų krašto etnografė Aldona Vaicekauskienė atskleidė kūčiukų pavadinimo kilmę ir paruošimo būdą. Kūčiukai yra tradicinis lietuvių Kūčių patiekalas – tai maži mielinės tešlos rutuliukai, simbolizuojantys saulę ir šilumą. Susitikime dalyvavo taip pat aplinkinių kaimų šeimininkių būrelių atstovės, kurios turėjo progą išbandyti jėgas ruošiant šventinius saldžiuosius valgius, o vėliau jų visų paskanauti. Mūsų būrelio šeimininkėms šis renginys buvo kūčiukų įtraukimo į tradicinių produktų sąrašą tąsa, nes pati procedūra prasidėjo dar 2021 metais.
Pristavonių kaimo šeimininkių būrelis įsteigtas 2018 metais, jame 13 narių. Valsčiaus pastangomis kaimo moterų veiklai mokykloje pritaikytas mažasis koridorius, dabar vadinamas kaimo svetaine. Tautinius drabužius šeimininkės įsigijo savo pastangomis. Moterys tęsia gražią kaimo tradiciją – kasmet pina derlinių vainiką Žolinės atlaidams. Punsko valsčių garsina dalyvaudamos daugelyje konkursų, yra laimėjusios ne vieną apdovanojimą.
Pristavonių kaimo šeimininkių būrelio informacija
