2024 metų kulinarijos „Perlai“ išdalyti Poznanėje rugsėjo 28 dieną. Nebe pirmą kartą jie atitenka ir mūsų krašto kulinarinių gaminių kūrėjams. Šiemet punskiečiai parsivežė dvi statulėles. Bet pradėkime nuo pradžios.
Rugpjūčio 23 d. Tykocino pilyje, kur vyko kulinarinis mūšis „Kulinarijos paveldas – regionų skoniai“, išrinkti nominantai „Perlo“ kulinariniam apdovanojimui. Palenkės vaivadijai atstovauti nacionaliniame finale Poznanėje išrinkti, tarp kitko: laukinių ančių vyniotinis, rūkyta pastogės dešra, rūkytas karpis, o iš kepinių – Punsko gaminiai – „Motulės“ duona (I. B. Mroczkowscy) bei Aldonos Šupšinskienės rageliai.
Lemiamą dieną, rugsėjo 28-ąją, Poznanėje, kur gamintojai atvežė per 80 įdomių maisto gaminių iš visos Lenkijos, paskelbti konkurso nugalėtojai. XXIII nacionalinio konkurso „Mūsų kulinarinis paveldas“ finale daugiausia „Perlų“ – net aštuoni – atiteko Palenkės vaivadijai. Netuščiomis grįžo ir Punsko gamintojai: kepykla I. B. Mroczkowscy apdovanota už „Motulės“ duoną, o „Raguolio“ įmonės savininkė Aldona Šupšinskienė – už ragelius „Dzūkeliai“. „Raguolio“ įmonei tai antras „Perlas“, pirmą gavo už šimtalapį.
Pasidomėjome ir mes, koks šių gaminių skonis. Tačiau vakar nei firminėje parduotuvėje duonos, nei pas Aldutę „Dzūkelių“ neradome. Teks ilgiau „pamedžioti“…
nb, punskas.pl
